Agenda

26/11/2013

Studienamiddag "Vlees in de weegschaal - Consumptie en productie onder spanning"

De veehouderij wordt geconfronteerd met maatschappelijke en demografische veranderingen die het vleesgebruik beïnvloeden.
De veehouderij wordt geconfronteerd met maatschappelijke en demografische veranderingen die het vleesgebruik beïnvloeden.
Tijdens deze studienamiddag wordt een beeld geschetst van deze veranderingen, hun invloed op de consumptie (zowel kwalitatief als kwantitatief) en hoe een aantal schakels in de keten zich hieraan (zullen) (moeten) aanpassen.
Deze studienamiddag wordt i.s.m. ILVO en Landbouw & Visserij georganiseerd.

Studienamiddag 'Vlees in de weegschaal'Locatie

ILVO - Eenheid Plant
Caritasstraat 21
9090 Melle

Programma

12.30 u. Ontvangst met broodjes

13.30 u. Welkom en inleiding
Dr.ir. André Calus, voorzitter van de werkgroep Dierlijke Productie

13.30 u. Wereldmarkt voor vlees(producten) : trends en gevolgen ervan voor de productieketen
ir. Joris Coenen, Belgian Meat Office, VLAM

Consumentengedrag en invloedsfactoren
Prof.dr.ir. Wim Verbeke, Vakgroep Landbouweconomie, Faculteit Bio-Ingenieurswetenschappen, UGent

14.45 u. Koffiepauze aangeboden door ILVO-Dier

15.05 u. Naar een nieuwe coalitie : duurzame vleesproductie, duurzame handel en prijsvorming en duurzame consumptie
ir. Guy Vandepoel, Boerenbond

Zijn eetbare insecten een alternatief voor vlees?
Dr. Mik Van der Borght, KU Leuven

16.00 u. Panelgesprek
ingeleid door dr.ir. Stef Aerts, KAHO Sint-Lieven en gemodereerd door dr.ir. André Calus

16.45 u. Receptie

Meer over deelnemingsbijdrage en inschrijven.