Agenda

03/06/2013

Uitnodiging openbare verdediging doctoraal proefschrift Nathalie Bernaert

Titel van het doctoraal proefschrift: "Bioactieve componenten in prei (Allium ampeloprasum var. porrum): analyse in functie van de genetische diversiteit, oogsttijdstip en verwerkingstechnieken"

Prei (Allium ampeloprasum var. porrum) is met zijn areaal van 4800 ha één van de voornaamste vollegrondsgroenten in België. Van een aantal gewassen uit dezelfde plantenfamilie – zoals ajuin en look – is er al heel wat kennis verzameld rond de waaier aan bioactieve of gezondheidsbevorderende stoffen nl. S-alk(en)yl-L-cysteine sulfoxides (ACSO’s), polyfenolen, vitamines en fructanen. Fundamentele kennis omtrent deze componenten bij prei ontbreekt daarentegen.

De verdediging zal plaatsvinden op 3 juni 2013 om 15u30 in de Academiezaal, lokaal A 0.030, Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen, Coupure links 653, 9000 Gent. Aansluitend volgt een receptie waarop u van harte welkom bent. Gelieve uw aanwezigheid te bevestigen vóór 28 mei 2013 aan: nathalie.bernaert@ilvo.vlaanderen.be, 09/272 30 61

Abstract van het doctoraal onderzoek en kort CV (pdf)

Samenvatting van het doctoraal onderzoek (pdf)