Nieuwsoverzicht

Huidige artikelen | Categories | Zoek

Nieuwsgolf november 2012

Een zwaargewicht voor “light” vlees. Vleeskwaliteit bij de Witblauwe dikbil

De klant is koning, en als het op vlees aankomt is die klant bijzonder veeleisend. ILVO onderzoekt hoe de veehouderij hierop kan inspelen, met name wat betreft malsheid en vetgehalte van ons rundvlees.

Nieuwsgolf november 2012

Rijkere prei? Speciatie van selenium in voedingsgewassen

Selenium is een onmisbaar micronutriënt in onze voeding. Bij ILVO onderzoekt men het effect van het type meststof, de bodemeigenschappen en de rassen of hybriden op de opname van selenium door prei. M.a.w.: hoe kunnen we de concentratie en de vorm waaronder selenium voorkomt in groenten verbeteren? Men kijkt ook waar selenium in de preiplant terecht komt, en wat het effect is op het verteringsstelsel bij consumptie van prei.

Nieuwsgolf november 2012

Onopvallend vezelrijk. Inuline uit cichorei als oplosbare voedingsvezel

In de wortel van cichorei zit het reservekoolhydraat inuline, een interessant voedingsingrediënt. Dit soort vezels stimuleert immers de werking van de darmflora. Via veredeling streeft ILVO naar cichoreivariëteiten met een maximale inuline-opbrengst per ha en goede vezeleigenschappen.

Pagina 77 van 77Eerste   Vorige   68  69  70  71  72  73  74  75  76  [77]  Volgende   Laatste