Agenda

21/06/2018

Inspiratiesessie 'Hoogwaardige oliën van lokale teelt voor food en non-food toepassingen

Deze inspiratiesessies kaderen in het Belgisch-Nederland Interreg project ‘Growing a green future’ dat nieuwe ketens wil opzetten voor de biogebaseerde economie. Oliehoudende gewassen die kansrijk zijn voor lokale teelt leveren hoogwaardige oliën met zowel food als non-food toepassingen. In 2017 werden volgende gewassen op de proefvelden geteeld en in het labo getest: deder, crambe, Ethiopische mosterd, karwij, koriander, slangenkruid en luciferplantje. Het vetzuurprofiel, de oxidatieve stabiliteit en nevencomponenten van de verschillende oliën werden geanalyseerd.

Programma

14.00 uur - Koffie/thee
14.30 uur - Jaarlijkse bijeenkomst BLN (enkel voor BLN leden)
15.00 uur - Overzicht van food en non-food toepassingen van plantaardige oliën door Prof. Em. R. Verhé (UGent)
15.30 uur - Simultane sessies rond de toepassingen met getuigenissen uit de praktijk, analyseresultaten en haalbaarheid lokale teelt gericht op:

  • Food door ILVO Food Pilot
  • Non-food door KdG

16.30 uur - Koffie/thee
17.00 uur - De toekomst van plantaardige oliën en vetten, spreker nog te bevestigen
17.30 uur - Besluit
18.00 uur - Walking dinner bij de Stadsbrouwerij

Praktisch

21 juni 2018 - 14u tot 18u

Locatie: Universiteit Gent, Faculteit Bioingenieurs-wetenschappen, Coupure 653, 9000 Gent

Doelgroep: Voor verwerkers, handelaars en onderzoekers met interesse in de teelt en verwerking van oliehoudende gewassen en hun food en non-food toepassingen.

Schrijf je nu in!