95% van de paprika is eetbaar, de overige 5% zijn voedselresten
De studie monitort de voedselreststromen en voedselverliezen in de volledige agrovoedingsketen. De manier van meten is afgestemd met de Europese state-of-the-art op vlak van monitoring, de Fusions handleiding. Samengevat wordt gesteld dat In de Vlaamse agrovoedingsketen, vanaf de oogst tot en met consumptie, er naar schatting 3.485.000 ton voedselreststromen vrijkwamen in 2015. Voor de landbouwsector bedroeg dit 449.352 ton of 13% van de voedselreststromen die ontstaan in de agrovoedingsketen.Meer bepaald zoomen we in op de monitoring van de voedselreststromen in de tuinbouwsector.
Tijdens de FTI-festivalweek demonstreerde ILVO bij het bedrijf Fructus (Cuveliergroep) in Borgloon hoe er met gekoppelde technologie en onderzoek veelzijdige oplossingen ontstaan tegen voedselverspill...
Op het Flanders Technology & Innovation Festival pakken 5 kenniscentra in de Belorta Fruitveiling in Borgloon uit met uiteenlopende en opmerkelijke resultaten.
ILVO werkt in het nieuwe Horizon Europe project STELLA aan snellere en betere detectie, beheersing en bestrijding van ziekten en plagen bij planten door maximaal in te zetten op digitalisering en nieu...
